Drzewo chleba świętojańskiego (Ceratonia siliqua)

Karob to drzewo typowe dla śródziemnomorskiej Hiszpanii . Występuje powszechnie na otwartych polach, ale także w wielu tradycyjnych sadach. Rolnicy znaleźli dla niego wiele cennych zastosowań, a my, miłośnicy ogrodnictwa, również możemy się nim cieszyć, doceniając gęsty cień, jaki dają jego gałęzie, oraz walory dekoracyjne, które z wiekiem rosną.

Co więcej, mówimy o roślinie, która z łatwością przetrwa typową śródziemnomorską suszę, która może trwać około sześciu miesięcy , zaczynając od wiosny, a także powodzie wywołane przez ulewne deszcze pod koniec lata.

Co to jest chleb świętojański?

Karob to wiecznie zielone drzewo pochodzące z basenu Morza Śródziemnego. Może osiągnąć wysokość 10 metrów, jeśli ma ku temu okazję i rośnie w izolacji , choć w ogrodach częściej można spotkać okazy o wysokości maksymalnie 5-6 metrów. Korona jest zaokrąglona i składa się z zielonych liści pierzastych.

Jego pień pozostaje smukły w młodości, ale z biegiem lat może osiągnąć grubość około 60-70 centymetrów. Jest również bardzo wytrzymały, choć z wiekiem ma tendencję do skręcania się. Jego korzenie są mocne i długie, sięgające nawet 40 metrów od pnia – dwie cechy, które pozwalają mu na poszukiwanie i dostęp do wód gruntowych.

Kwiaty są drobne, bezpłatkowe i jasnozielone . Rozkwitają wiosną na szypułkach starszych gałęzi. Owocem są strąki karobu, twarde, ciemnobrązowe, które mogą dorastać do około 30 centymetrów długości. Wewnątrz zawierają gumowaty miąższ, który chroni nasiona.

Cóż, ten miąższ jest jadalny i ma słodki smak . „Wadą” jest to, że zaczyna owocować dopiero około 7 lat po posadzeniu, ale kiedy już zacznie, może wyprodukować do 200 kilogramów strąków, które zbiera się pod koniec lata.

Jego naukowa nazwa to Ceratonia siliqua , ale znacznie lepiej znany jest pod nazwami potocznymi: karob, mesquite i mesquite. Ważne jest, aby odróżnić go od amerykańskiego mesquite, należącego do rodzaju Prosopis, drzewa często posiadającego kolce i znacznie cieńsze, podwójnie pierzaste liście niż Ceratonia siliqua.

Po co to jest?

Zasadniczo, śródziemnomorski karob był i jest wykorzystywany do dziś jako pasza, dając cień, a jego miąższ jest również jadalny . Stosunkowo niedawno wykorzystano go jako drzewo bonsai: ponieważ rośnie powoli, możliwe jest uzyskanie niemal idealnych drzewek bonsai z karobu.

Nasiona nie są jadalne. Są bardzo, bardzo twardzi. Ale służą jednej rzeczy: sadzą je. Uzyskanie takiego drzewa zajmie trochę czasu, ale jest to doświadczenie, które pomoże nam dowiedzieć się, jak ono rośnie i jak się nim opiekować.

Wreszcie drewno jest bardzo twarde i wytrzymałe, dlatego jest cenione do wyrobu mebli i rękodzieła.

Właściwości drzewa chleba świętojańskiego

Miąższ działa przeciwbiegunkowo i sycąco, dlatego może wspomagać odchudzanie . Ponadto ekstrakt z nasion karobu jest stosowany jako emulgator i zagęszczacz.

Odmiany chleba świętojańskiego

Rozróżnia się różne odmiany, takie jak:

• matafelera: z ciemnoczerwonymi strąkami.
• BzdurnyOwoce: z czerwono-brązowymi owocami, z białym i bardzo obfitym miąższem.
• Negrete: z czarnymi strąkami i gęstym miąższem.
• roja: który ma małe strąki i białą miazgę.

Jak o siebie dbasz?

To drzewo wymaga pielęgnacji tylko wtedy, gdy jest młode i/lub rośnie w doniczce, albo gdy klimat nie jest idealny. W swoim naturalnym środowisku, na przykład na Majorce, najpiękniejsze okazy rosną naturalnie w gruncie, bez żadnej ingerencji. Jednak błędem jest sądzić, że jest to gatunek odporny.

Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, gdzie ma być umieszczony, jak często go podlewać i jakiej gleby potrzebuje, między innymi:

Klimat

Zacznijmy od tego, co uważam za najważniejsze: klimatu. Karob może być bardzo łatwą w pielęgnacji rośliną, jeśli warunki klimatyczne są odpowiednie , czyli:

• cztery pory roku są zróżnicowane,
• Rocznie spada minimum 350 mm opadów,
• są mrozy, ale tylko do -7ºC i sporadycznie
• maksymalna temperatura nie przekracza 45ºC

Lokalizacja

Musi zawsze stać na zewnątrz , od momentu zasiania. Potrzebuje również bezpośredniego światła słonecznego , w przeciwnym razie nie będzie mogła rosnąć.

Z drugiej strony pamiętajmy, że ma długie korzenie, dlatego ważne jest, aby był posadzony co najmniej dziesięć metrów od miejsca, w którym mamy rury.

ziemia i nawadnianie

Rośnie na glebach wapiennych o dobrej przepuszczalności (czyli takich, które szybko wchłaniają i filtrują wodę). Jeśli rośnie w doniczce, można użyć uniwersalnej mieszanki do sadzenia, o ile zawiera ona perlit, takiej jak ta z [ Nie znaleziono produktów].

Jeśli chodzi o podlewanie, należy je wykonywać umiarkowanie. Dopóki jest młoda, latem należy ją podlewać kilka razy w tygodniu, a przez resztę roku sporadycznie ; po posadzeniu w gruncie, od drugiego roku będzie wymagała jedynie sporadycznego podlewania.

Abonent

Możesz nawozić wiosną i latem, na przykład płynnymi lub sproszkowanymi nawozami organicznymi. Guano ( Nie znaleziono produktów na sprzedaż. ), obornik, odchody dżdżownic ( Nie znaleziono produktów na sprzedaż. ), a nawet kompost pomogą utrzymać roślinę w zdrowiu.

Szkodniki

Jest bardzo wytrzymały . Jedynym problemem (który tak naprawdę nie jest problemem), jaki zauważyłem, jest to, że szczególnie latem mrówki mogą wykorzystywać jego pień i gałęzie jako drogi.

Choroby

Podatna na atak grzybów w przypadku nadmiernego podlewania i/lub słabego drenażu gleby. Zagrożone są przez następujące gatunki:

• Aspidiotus sulfureus
• Pseudocercospora ceratoniae (Cercospioris chleba świętojańskiego)
• Rozelinia necatrix

Najczęstsze objawy to gnicie korzeni, opadanie liści, biała pleśń u podstawy pnia i zamieranie gałęzi. Aby temu zapobiec, kluczowe jest zapewnienie dobrego drenażu gleby , a jeśli tak się nie dzieje, należy podjąć kroki w celu poprawy drenażu, na przykład instalując rury drenażowe lub tworząc skarpy.

I oczywiście należy również unikać nadmiernego podlewania.

Mnożenie

Karob rozmnaża się przez nasiona jesienią , po zbiorze owoców. Nasiona wysiewa się do doniczki wypełnionej torfem zmieszanym z garścią perlitu i pozostawia na zewnątrz. Kiełkują przez całą wiosnę.

Co myślisz o chlebie świętojańskim?